Hướng dẫn cách trồng rau đắng bằng cành

Rau đắng là một trong những loài cây rau thơm, thân thảo, sống hằng năm. Thân cây khá nhỏ, có màu đỏ tím, nhẵn và mọc bò lan ra với chiều cao chỉ khoảng 10cm. Lá cây cũng có kích thước khá bé, phiến lá chỉ dài khoảng 1 – 2cm và mọc so le nhau.

Hoa của rau đắng cũng có kích thước nhỏ, màu hồng tím. Mỗi kẽ lá thường mọc khoảng 3 – 4 bông hoa.

Quả có hình trứng, bề mặt nhẵn. Trong mỗi quả lại có một hạt nhỏ đầu đen. Hoa rau đắng sẽ nở vào mùa hè.

Thông thường, rau đắng mọc hoang ở những nơi ẩm ướt như ruộng đồng bỏ hoang, gần bờ sông bờ suối.

Về giá trị dinh dưỡng, rau đắng có chứa hàm lượng vitamin C khá cao cùng với các chất chống oxy hóa, các khoáng chất khoáng khác, bên cạnh đó, rau đắng còn chứa một số chất như tanin, saponin, flavonoid,…

Chính vì thế, rau đắng sẽ có công dụng giúp cơ thể con người tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh như ho, sốt, cảm lạnh,… Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn giúp khắc phục tình trạng lão hóa bằng cách loại bỏ các chất nguy hiểm trong các quá trình trao đổi chất ở tế bào. Ngoài ra, rau đắng còn giúp thanh nhiệt, giải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ gan, giảm cân, giảm căng thẳng,…

Hiện nay, rau đắng là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như rau đắng xào thịt bò, canh cá với rau đắng,…

Đất trồng

Loại đất thích hợp nhất để trồng rau đắng là đất phù sa, giàu các chất dinh dưỡng, độ pH từ 5.5 – 6.5 và khả năng thoát nước tốt. Trước khi trồng, bạn nên xới đất lên, làm sạch cỏ dại. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn thêm phân hữu cơ vào đât trồng rau đắng để tăng khả năng sinh trưởng cho cây.

Cành giống

Bạn nên chọn những cành rau đắng khỏe mạnh, có nhiều lá xanh, không bị gãy cũng như không bị sâu bệnh. Cành giống cũng rất dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể cắt những cành rau đắng từ cây mẹ mua ở chợ hay cửa hàng cây giống.

Dụng cụ trồng

Nếu bạn không có điều kiện để trồng rau đắng trực tiếp trên đất thì bạn có thể trồng trong chậu hoặc thùng xốp. Lưu ý, lựa chọn những chậu và thùng xốp có kích thước lớn, rộng, sâu và có lỗ thoát nước ở dưới đáy.

Đọc thêm cách trồng rau cải cúc bằng hạt cho người mới.

Sau khi đã chuẩn bị được những cành rau đắng theo như yêu cầu, bạn nên ngâm chúng trong nước sạch khoảng 3 – 5 ngày nhằm mục đích kích thích cành mọc rễ. Có thể thay nước hằng ngày và bổ sung thêm các loại phân bón để tăng độ dinh dưỡng cho cành giống.

Khi cành giống đã mọc rễ, bạn cần lấy ra và rửa sạch, cắt bớt phần lá rồi để nơi thoáng mát, sạch sẽ, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào trong vòng 1 – 2 ngày để cho rễ ổn định.

Sau đó, bạn đã có thể tiến hành trồng rau đắng trong chậu hoặc thùng xốp. Cho đất đã chuẩn bị vào trong chậu và thùng xốp, làm ẩm đất trước khi trồng. Mỗi cành cách nhau khoảng 3 – 4 là được.

Ánh sáng và nhiệt độ

Cây rau đắng là loài thực vật ưa ánh sáng nhưng nó cũng có thể sống một phần trong bóng râm. Chính vì thế, bạn nên đặt chậu cây ở những vị trí có nhiều ánh nắng mặt trời để cây có thể phát triển tốt nhất.

Rau đắng ưa nhiệt, phát triển tốt trong điều kiện ấm áp. Trong mùa đông, cây sẽ phát triển rất chậm. Mức nhiệt độ thích hợp cho rau đắng sinh trưởng và phát triển là khoảng 20 – 28°C.

Tưới nước

Rau đắng ưa ẩm, vì thế, bạn cần phải tưới nước cho rau đắng mỗi ngày. Thời điểm tốt nhất để tưới cho rau đắng là vào buổi sáng và chiều mát. Liều lượng nước tưới cũng cần phải phù hợp, vừa đủ, không quá nhiều hay quá ít để tránh gây bệnh cho cây.

Bón phân

Khoảng 10 – 15 ngày sau khi trồng, bạn có thể sử dụng phân hữu cơ hay phân bón lá để bón cho cây rau đắng theo liều lượng nhà sản xuất ghi bên ngoài bao bì.

Khi bón phân, bạn nên bón đều xung quanh gốc và tưới nước sau khi bón để phân tan và giúp cho cây hấp thụ tốt hơn.

Phòng chống sâu bệnh hại

Rau đắng ít khi bị sâu bệnh tấn công do nó là cây trồng ngắn ngày. Bạn cần quan sát thường xuyên để xử lý kịp thời khi cây có dấu hiệu của việc bị sâu bệnh tấn công. Chế độ bón phân và tưới nước hợp lý là biện pháp thích hợp nhất để phòng ngừa việc cây bị sâu bệnh tấn công.

Khoảng 2 – 3 tháng sau khi trồng rau đắng, bạn có thể thu hoạch lứa đầu tiên. Điều này còn phù thuộc vào từng loại giống và điều kiện trồng. Khi thu hoạch, bạn nên chọn những cành rau đắng có màu xanh tươi, không bị héo úa, không bị sâu bệnh.

Khi thu hoạch, bạn nên cắt một cách thật nhẹ nhàng phần lá trên cành, chừa lại phần thân và rễ để tiếp tục sinh trưởng, cho thu hoạch lứa mới. Trong ngày, buổi sáng hoặc lúc chiều tà cũng là lúc rau tươi nhất, giữ được nhiều chất dinh dưỡng nên đây là thời điểm thích hợp nhất để bạn thu hoạch rau đắng.

Tham khảo thêm cách trồng cà chua trong thùng xốp mà có thể bạn chưa biết.