Hướng dẫn cách trồng cây rau nhút (rau rút)

Tên khoa học của rau nhút đó là Neptunia oleracea. Rau nhút thuộc họ đậu, thân ngầm và mọc nổi trên mặt nước. Rau nhút không chỉ là loại rau ngon mà còn được xem là loại dược liệu hỗ trợ chữa trị được nhiều bệnh.

Lá rau nhút có dạng kép, nhiều chét và sắp xếp đối xứng, đều đặn từng đôi một. Lá rau nhút khá giống với lá cây trinh nữ. Thân rau nhút dài, thường gấp khúc. Mỗi khúc rau dài khoảng 5 - 7cm. Bao quanh thân rau là một lớp phao xốp trắng. Lớp phao này có công dụng giúp cây nổi trên mặt nước. Nếu trồng rau nhút trên cạn thì sẽ không thấy lớp phao trắng này.

Rau nhút có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở khí hậu nóng ẩm. Cây không thể phát triển khi trồng ở môi trường có khí hậu lạnh. Ở miền Bắc, thời điểm thích hợp trồng cây rau nhút là từ tháng 3 - tháng 9. Ở miền Nam thì người dân có thể trồng được quanh năm.

Trong rau nhút có chữa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, chẳng hạn như vitamin B6, B12,... Bên cạnh đó, rau nhút có chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit amin, methionin hay threonine. Hơn thế nữa, theo nghiên cứu về dinh dưỡng, rau nhút giàu protein hơn nhiều rau xanh khác như mồng tơi, rau muống,....

Rau nhút dễ trồng, giá thành rẻ nhưng mang đến nhiều lợi ích cho con người. Chẳng hạn như:

Dược liệu chữa bệnh

Rau nhút được biết đến là loại dược liệu có thể hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh như an thần, giảm tình trạng mất ngủ, nổi mụn, thanh lọc cơ thể, giải độc gan,... Bên cạnh đó, ăn rau nhút còn giúp cơ thể con người bớt nóng, tiểu tiện thuận lợi, chống viêm nhiễm, thông thủy đạo,...

Hỗ trợ điều trị bướu cổ

Rau nhút là dược liệu có tác dụng hỗ trợ điều trị bướu cổ. Bạn có thể kết hợp 300g rau nhút, 200g cá rô và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, giã nhuyễn cá rô và lọc lấy nước. Rồi đem nước này đun sôi và cho rau nhút vào chờ rau chín là có thể dùng được. Bạn chỉ cần ăn món này 1 lần/ngày và trong vòng 5 ngày liên tiếp thì bệnh bướu cổ sẽ thuyên giảm.

Chữa mụn nhọt và chứng chảy máu cam

Với thời tiết nắng nóng thì cơ thể con người thường hay bị chảy máu cam hoặc bị mụn nhọt. Bạn có thể sử dụng rau nhút là có thể chữa được những bệnh này mà không cần phải sử dụng các loại thuốc tây y hay đông y khác. Bạn nấu 800ml nước với 300g rau nhút cho sắc lại và uống hằng ngày. Bạn sẽ thấy ngay hiệu quả sau khi sử dụng.

Hỗ trợ chữa trị táo bón và lợi tiểu

Rau nhút với 400ml nước nấu cho đến khi nước sắc lại còn khoảng 400ml. Bạn uống nước này hằng ngày sẽ giúp bạn lợi tiểu và hạn chế bị táo bón.

Giúp ngủ ngon

Để ngủ ngon hơn, bạn nấu 300g rau nút, 10g lá sen và 25g khoai sọ với nhau rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Với món canh này, bạn sử dụng 3 - 5 lần/tuần thì buổi tối bạn sẽ ngủ ngon hơn.

Nơi trồng

Rau nhút sẽ sinh sôi và phát triển nhanh hơn khi được trồng trong ao hồ hoặc đồng ruộng có nước. Rau nhút cũng có thể trồng trong đất nhưng sẽ không tốt bằng trồng trong nước. Nếu trồng rau trong đất thì bạn nên bón lót vôi trước 10 ngày để loại bỏ mầm bệnh tồn tại trong đất.

Giống trồng

Hiện nay, có hai cách trồng rau nhút đó là trồng bằng phương pháp hom cành hoặc trồng bằng hạt giống.

Đối với phương pháp hom cành, bạn nên chọn những cành khỏe và không bị sâu bệnh. Sau đó, cắt cành này thành những đoạn có chiều dài từ 3 - 4cm.

Đối với phương pháp trồng bằng hạt, bạn nên xử lý hạt giống trước khi trồng để tăng tỷ lệ nảy mầm. Các bước xử lý hạt giống mà bạn nên biết bao gồm:

Hạt rau nhút có lớp vỏ khá cưng cho nên bạn cần ngâm nước và chà xước lớp vỏ bên ngoài giúp hạt dễ thấm nước hơn.

Dùng dao cứa phần vỏ hạt tại phần đuôi. Nếu chưa phân biệt được thì bạn nên cứa ở giữa thân hạt.

Sau đó, bạn ngâm hạt vào nước ấm với tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh. Kiểm tra và thay nước mỗi ngày. Đối với những hạt đã nảy mầm thì bạn cho vào bầu đất hoặc gieo vào đất ẩm.

Rau nhút là loại rau dễ trồng và phát triển. Dưới đây là các bước trồng và chăm sóc rau nhút, bao gồm:

Sau khi cây có độ dài khoảng 10 - 15cm thì bạn nhổ cây ra ruộng có nước hoặc ao hồ cấy.

Bạn nên trồng rau nhút theo nhóm, mỗi nhóm có 2 ngọn dài khoảng 3 - 4cm.

Sau 15 ngày cấy, bạn nên bổ sung thêm nước vào thùng trồng và đảm bảo mực nước cao khoảng 30 - 40cm. Cách 3 ngày, bạn tiến hành bón phân hữu cơ, phân động vật một lần.

Sau khi thu hoạch, bạn muốn cây nhanh chóng phục hồi thì bạn có thể bón phân ở gốc và phun lên thân.

Thu hoạch

Rau nhút là loại cây bán thủy sinh nên sẽ sinh trưởng và phát triển rất nhanh. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch sẽ tùy thuộc vào cách chăm sóc và điều kiện trồng. Nếu trồng rau trong chậu hay thùng xốp thì thời gian thu hoạch khoảng 1,5 tháng thay vì 1 tháng nếu trồng trong ao hồ, ruộng có nước.

Sau lần thu hoạch đầu tiên, bạn có thể thu hoạch được sau đó khoảng 7 - 10 ngày và kéo dài liên tục 4 - 5 tháng.

Đọc thêm Các loại cây thủy canh dễ trồng