Hướng dẫn cách trồng bí ngòi tại nhà cực kỳ đơn giản

Bí ngòi có tên khoa học là Cucurbita pepo, thuộc họ bầu bí, còn được biết đến với tên gọi khác là bí ngồi. Nguồn gốc xuất xứ của bí ngòi là từ khu vực Châu Mỹ.

Thân cây có màu xanh đậm, tròn và dài. Khác với những cây họ bầu bí thân leo khác, bí ngòi lại có phần thân phát triển thẳng đứng. Chiều cao trung bình của bí ngòi khá thấp, chỉ khoảng 30 – 50cm. Thân cây có rất ít nhánh, chủ yếu là phần lá mọc dài trên thân.

Lá xòe to, có hình tim xẻ, màu xanh đậm, mọc dọc theo thân cây và đối xứng với nhau. Cuống lá rất dài, bên trong thì rỗng ruột. Cuống và mặt lá được bao phủ bởi một lớp lông tơ nhỏ màu trắng.

Hoa có màu vàng, thuộc loại đơn tính. Trên cây có cả hoa đực và hoa cái, mọc ra từ các kẽ lá. Bầu nhụy dài, cuống hoa có chiều dài khoảng 5 – 8cm. Việc thụ phấn của hoa bí ngòi chủ yếu nhờ ong, bướm.

Quả bí ngòi sẽ xuất hiện sau khi phần hoa cái được thụ phấn. Chiều dài của quả sẽ khoảng 15 – 20cm tùy loại. Lớp vỏ bên ngoài mịn và mỏng. Bên trong ruột đặc, màu trắng. Có 2 loại quả chính là bí ngòi xanh và bí ngòi vàng. Bí ngòi xanh thường có quả màu xanh mướt với những chấm trắng nhỏ rải đều trên bề mặt vỏ còn quả bí ngòi vàng lại có lớp vỏ màu vàng rực rỡ.

Bí ngòi rất giàu dinh dưỡng như protein, kẽm, chất xơ, các nguyên tố khoáng vi lượng cũng như các loại vitamin. Chính vì thế, việc sử dụng bí ngòi sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư cũng như các bệnh về hen suyễn, xương khớp, tốt cho mắt, làm đẹp da cũng như hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả,…

Trong cuộc sống, bí ngòi là nguyên liệu chính để chế biến những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Bí ngòi có thể chế biến theo nhiều cách như xào, luộc, nấu canh,… hay thậm chí là làm sinh tố. Một số món ăn ngon được chế biến từ bí ngòi có thể kể đến như bí ngòi xào tim gà, bí ngòi hấp nấm, canh bí ngòi thịt heo, cháo bí ngòi yến mạch,…

Hiệu quả kinh tế mà bí ngòi mang lại cũng vô cùng lớn. Việc sản lượng tiêu thụ bí ngòi ngày càng tăng, nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng lớn đã tạo ra giá trị kinh tế lớn cho bà con nông dân.

Đất trồng

Đất trồng là tư liệu sản xuất quan trọng, là điều kiện cần và đủ để các loại cây trồng có thể phát triển. Bí ngòi không quá kén đất, có thể sinh trưởng và phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau.

Để trồng bí ngòi, bạn nên chọn những loại đất giàu dinh dưỡng để cây phát triển tốt và khỏe mạnh, hạn chế sâu bệnh. Có thể trộn thêm phân chuồng hữu cơ đã ủ hoai mục, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa,… vào đất trồng bí ngòi.

Hạt giống

Gieo hạt là phương pháp phổ biến nhất để nhân giống bí ngòi. Khâu lựa chọn hạt giống cũng vô cùng quan trọng nếu bạn muốn thu hoạch những quả bí ngòi chất lượng và năng suất.

Để có thể lựa chọn được những hạt giống tốt nhất, bạn nên đến những cơ sở bán hạt giống uy tín, đảm bảo hạt giống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng hạt của quả những vụ trước để gieo trồng cho vụ sau.

Dụng cụ trồng

Chiều cao của bí ngòi không quá lớn nên nếu bạn không có diện tích đất vườn cũng không sao. Bạn có thể tận dụng những không gian như sân thượng, sử dụng các dụng cụ như chậu, thùng xốp để trồng bí ngòi. Kích thước của những dụng cụ này càng lớn càng tốt, cây sẽ có nhiều không gian để phát triển mạnh và cho nhiều quả. Ngoài ra, bạn cần đảm bảo rằng, những dụng cụ này phải có lỗ thoát nước.

Trước hết, bạn cần phải xử lý hạt giống bí ngòi bằng cách ngâm trong nước ấm để qua 1 đêm.

Sau đó, vớt hạt giống ra và gieo vào trong khay ươm. Vùi hạt sâu khoảng 1,5cm rồi phủ một lớp đất mỏng lên trên. Tưới nước đầy đủ hằng ngày để giữ ẩm, giúp hạt giống nhanh chóng nảy mầm. Chú ý các biện pháp bảo vệ hạt, tránh bị các loài gặm nhấm ăn mất.

Sau khoảng 7 – 14 ngày, hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm và mọc thành cây con.

Cây con tiếp tục phát triển được khoảng 7 – 10 ngày, có khoảng 2 – 3 lá thì bạn cần tỉa bớt cây xấu, chọn những cây khỏe mạnh nhất để đem đi trồng.

Khi tách ra để đem đi trồng, bạn cần chú ý nhẹ tay, cẩn thận. Khoảng cách trồng giữa các cây khoảng 20cm trở lên. Thời điểm trồng thích hợp nhất là vào buổi chiều mát, khi nắng đã tắt. Sau khi trồng thì cần tưới nước đầy đủ cho cây.

Ánh sáng

Bí ngòi là loài thực vật ưa ánh sáng. Cây sẽ phát triển vô cùng mạnh mẽ nếu được trồng ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời. Chính vì thế, bạn cần đảm bảo rằng, cây được cung cấp ánh sáng khoảng 6 – 10 tiếng mỗi ngày, không bị bóng râm che phủ quá nhiều.

Chế độ nước

Chú ý tưới nước đều đặn hằng ngày cho bí ngòi. Đặc biệt là giai đoạn cây ra hoa, bạn phải tưới đủ nước cho cây. Chỉ được ở gốc, không tưới trực tiếp thân và lá, có thể làm cây bị rụng hoa và trái non hay tạo môi trường cho sâu bệnh phát triển.

Chế độ bón phân

Cứ khoảng 7 – 10 ngày, bạn có thể tưới nước phân đạm urê pha loãng xung quanh gốc cây.

Trong giai đoạn cây ra hoa không được bón phân. Thời điểm cây đậu quả non thì cần tưới thêm phân đạm và kali để giúp cây có thêm dưỡng chất để nuôi trái.

Thụ phấn

Cây bí ngòi thụ phấn tự nhiên nhờ các loài côn trùng như ong, bướm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự thụ phấn cho bí ngòi để cây ra trái nhiều hơn.

Thông thường, khi được hơn 1 tháng, cây sẽ ra hoa và đậu trái. Cách thụ phấn cho bí ngòi rất đơn giản, chỉ cần ngắt một bông hoa đực cọ vào phần nhụy hoa cái là được. Sau kho thụ phấn thành công thì chỉ sau 1 – 2 ngày, hoa cái sẽ cong xuống và hình thành trái non.

Cắt tỉa

Bạn cũng cần chú ý cắt tỉa bớt những cành nhánh già, bị sâu bệnh để giúp cây thông thoáng hơn, không ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và năng suất cây trồng.

Phòng trừ sâu bệnh

Bí ngòi dễ bị bệnh nấm thối nhũn. Khi phát hiện, bạn có thể tự pha chế dung dịch sinh học bằng cách giã nát củ riềng rồi trộn với nước theo tỷ lệ 1:1, lọc sạch rồi phun lên cây là được.

Ngoài ra, bí ngòi cũng có thể bị rệp, nấm mốc tấn công. Bạn có thể pha thuốc xanh metylen với betadine nồng độ cực nhẹ phun lên lá cây.

Sau khi trồng khoảng 2 tháng, quả bí ngòi đã xuất hiện, có chiều dài khoảng 25 – 30cm thì bạn có thể thu hoạch bí ngòi để sử dụng. Bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt đứt cuống. Bảo quản bí ngòi đúng cách, tốt nhất là cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu được, sau khi thu hoạch, bạn nên sử dụng ngay.