Hướng dẫn cách trồng cây su hào phát triển tươi tốt

Su hào có thân củ phình to, độ lớn sẽ phụ thuộc vào đặc điểm của giống. Đây là bộ phận được sử dụng chính của cây. Củ su hào có khối lượng khoảng 50h hay thậm chí có thể năng 0,5 – 1kg. Thân thấp, củ thường có màu xanh nhạt.

Rễ cây thuộc loại rễ chùm, phân bố ở tầng mặt đất, độ sâu khoảng 0 – 30cm. Chính vì thế, khả năng chịu ngập úng, khô hạn của su hào rất kém.

Phía trên thân củ su hào là lá. Lá dài, có màu xanh. Nếu lá còn non và xanh tươi thì vẫn có thể sử dụng được. Cuống lá được phân định rõ ràng với phiến lá. Phiến lá có răng cưa sâu và không đồng đều. Lá mỏng, gân lá nhỏ, xếp theo hình xoáy ốc.

Hoa su hào là hoa lưỡng tính, thụ phấn nhờ các loại côn trùng. Mỗi cây có khoảng 400 – 1000 bông hoa, kích thước nhỏ và mọc thành chùm.

Quả có 2 mảnh vỏ, chiều dài khoảng 8 – 10cm. Một cây có khoảng 800 quả. Khi quả khô sẽ tách đôi.

Bên trong quả có chứa những hạt nhỏ hình cầu, trơn nhẵn, màu nâu. Hạt này có thể đem đi nhân giống với thời gian bảo quản có thể lên đến 4 – 5 năm.

Su hào có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và hiện nay đã được trồng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới.

Trong củ su hào có chứa nước, protein, gluxit, các khoáng chất (như canxi, photpho, sắt,…) cùng các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Đặc biệt, su hào là một loài rau củ rất giàu chất xơ, sử dụng su hào sẽ giúp cho đường ruột khỏe mạnh, cải thiện hệ tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng khác có trong su hào sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư và điều hòa huyết áp.

Thông thường, su hào thường được chế biến theo các hình thức như xào, luộc, làm nộm,… Một số món ăn ngon từ su hào như nộm su hào cà rốt, canh su hào thịt xay, su hào xào mực, su hào muối,…

Đất trồng

Su hào không kén đất, có thể sinh trưởng và phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau. Bạn nên chọn đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ giàu dinh dưỡng, tơi xốp và nhiều mùn để trồng su hào. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn thêm phân bò, phân gà, phân trùn quế, than bùn,… vào đất trồng su hào để tăng độ dinh dưỡng cho đất.

Hạt giống

Hạt giống su hào được bày bán rất nhiều ở các cửa hàng cây giống. Bạn nên đến những cơ sở uy tín để mua được những hạt giống su hào chất lượng và năng suất nhất, đảm bảo tỉ lệ nảy mầm cao.

Dụng cụ trồng

Những gia đình bị hạn chế diện tích đất vườn thì có thể tận dụng xô chậu, thùng xốp với độ sâu và độ rộng hợp lý để trồng su hào. Điều quan trọng nhất là phải đục lỗ thoát nước để đảm bảo su hào không bị ngập úng.

Trước khi gieo, bạn cần xử lý hạt giống su hào bằng cách ngâm trong nước ấm (nhiệt độ khoảng 40 độ C) trong khoảng 15 – 30 phút cho lớp vỏ bên ngoài mềm ra. Sau đó, bạn vớt hạt ra, đem đi gieo trên đất ẩm đã chuẩn bị trong chậu. Sau khi gieo thì lấp một lớp đất mỏng lên trên.

Chú ý tưới nước cho bề mặt đất hàng ngày. Khoảng 1 tuần sau, những lá mầm đầu tiên sẽ bắt đầu nhú lên.

Khoảng 20 ngày sau, cây con đã phát triển mạnh, ra nhiều lá hơn thì bạn có thể nhổ cây để đem đi trồng trong chậu hoặc thùng xốp. Mật độ trồng phù hợp với kích thước chậu hay thùng xốp.

Việc chăm sóc cẩn thận sẽ giúp bạn có thể thu hoạch được những củ su hào chất lượng và năng suất nhất. Một số vấn đề bạn cần chú ý khi chăm sóc su hào như sau:

Ánh sáng và nhiệt độ

Su hào là loài thực vật ưa sáng với cường độ trung bình. Bạn cần chú ý đảm bảo rằng, cây được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cường độ vừa phải. Những ngày nắng gắt cần có biện pháp che chắn cho cây.

Su hào ưa khí hậu mát mẻ, có thể chịu được rét. Mức nhiệt độ thích hợp nhất để su hào sinh trưởng và phát triển là 15 – 20 độ C.

Tưới nước

Mỗi ngày, su hào cần được tưới nước 1 lần. Lượng nước tưới vừa phải, tránh tưới quá nhiều làm cây bị ngập úng, cây rất dễ bị thối rễ và chết.

Việc tưới nước cho su hào cần căn cứ vào điều kiện thời tiết cụ thể.

Bón phân

Sau khi trồng khoảng 1 tuần, bạn có thể tiến hành bón thúc đợt 1 cho cây bằng các loại phân bón hữu cơ như phân bò, phân dê, phân trùn quế,…

Sau đó, cứ khoảng 3 tuần, bạn có thể tiến hành đợt bón phân tiếp theo. Mỗi lần bón phân, bạn có thể tiến hành kết hợp với nhổ cỏ dại, cắt tỉa những lá già, lá bệnh cho cây.

Phòng trừ sâu bệnh

Một số loại sâu bệnh như sâu xám, sâu tơ,.. có thể tấn công và gây hại cho su hào. Bạn nên chú ý theo dõi thường xuyên để kịp thời phát hiện sâu bệnh su hào và đưa ra biện pháp phòng trừ thích hợp. Chỉ sử dụng thuốc hóa học khi thực sự cần thiết.

Thông thường, khoảng 3 – 4 tháng sau khi trồng thì bạn có thể thu hoạch su hào. Khi này, củ su hào đã to tròn, bề mặt củ nhẵn nhụi, các lá non đã ngừng sinh trưởng.

Khi thu hoạch, bạn nên dùng dao cắt sát phía dưới phần thân củ, ở gần rễ. Nên thu hoạch sớm, tránh để quá lâu khiến củ bị già, ăn sẽ không còn ngon.

Xem thêm:

1. Hướng dẫn cách trồng cải kale
2. Hướng dẫn cách trồng bắp cải tại nhà
3. Cách trồng khoai tây từ củ mọc mầm