Hướng dẫn cách trồng cải kale (cải xoăn) trong chậu chịu nhiệt

Cải kale có tên khoa học là Brassica oleracea var. acephala, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải.

Đây là loài cây thân thảo, sống lâu năm, xoăn ở phía rìa. Khi trưởng thành, cây có thể đạt chiều cao khoảng 1 – 1,5m.

Thông thường, người ta trồng cải kale để thu hoạch lá. Lá có màu xanh hoặc tím, khi ăn có vị hơi đắng.

Trong cải kale có chứa nhiều loại vitamin (như vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6,…) cùng các khoáng chất tốt như folate, sắt, kali, mangan, và phốt pho, chất xơ hay một số loại carotenoid như lutein và zeaxanthin,…

🌿 ĐỌC THÊM: Hướng dẫn cách trồng rau cải cúc bằng hạt.🌿

Thông thường, người ta sử dụng cải kale để chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng như xào, hấp, salad hay chế biến thành đồ uống. Sử dụng cải kale sẽ mang lại những công dụng sau cho cơ thể:

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Cải kale khả năng giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện huyết áp, tốt cho sức khỏe tim mạch. Lutein có trong cải kale cũng có tác dụng chống lại giai đoạn đầu của bệnh xơ vữa động mạch còn kali có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc hạ huyết áp.

Hỗ trợ đào thải chất độc trong cơ thể: Cải kale có hàm lượng calo cực thấp, không chứa chất béo nhưng chất xơ vô cùng nhiều. Điều này có tác dụng tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố hiệu quả hơn.

Giúp xương chắc khỏe: Vitamin K có trong cải kale giúp xương khỏe mạnh, hàm lượng canxi cũng vô cùng phong phú, kali và vitamin C cũng giúp rất có lợi cho kết cấu và mật độ xương.

Làm đẹp da: Vitamin C kích thích sản sinh collagen, ngăn ngừa quá trình lão hóa da.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Việc sử dụng cải kale trong chế độ ăn hàng ngày có thể kiểm soát sự tăng đường trong máu, giảm nồng độ đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường.

Ngăn ngừa ung thư: Trong cải kale có chứa chất glucosinolates, có khả năng chống ung thư như các loại rau xanh thuộc họ cải khác.

Hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả: Lượng calo có trong rau cải vô cùng thấp, vô cùng thích hợp cho thực đơn của những người đang muốn giảm cân.

Tốt cho mắt, bảo vệ thị lực: Cải kale cung cấp lutein và zeaxanthin, đây là 2 chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng tăng cường sức khỏe mắt.

Tốt cho não bộ: Cải kale cung cấp folate – một chất cần thiết cho sự phát triển não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Đất trồng

Đất trồng tư liệu sản xuất chính, bạn cần chuẩn bị một cách kỹ lưỡng. Bạn cần chọn những loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, sạch mầm bệnh, khả năng thoát nước tốt, độ pH của đất khoảng 5,5 – 6,8.

Chậu chịu nhiệt

Bạn có thể mua chậu chịu nhiệt ở các cửa hàng cây cảnh. Cần chọn những chậu lớn và có lỗ thoát nước ở dưới đáy.

Hạt giống

Cải kale được trồng từ hạt giống. Bạn cần chọn những hạt giống đảm bảo chất lượng, ít bị sâu bệnh. Tốt nhất, bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ.

Trước hết, bạn cần xử lý hạt giống cải kale bằng cách ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ. Sau đó, vớt hạt giống ra, để ráo nước và ủ trong khăn ẩm.

Cho đất đã chuẩn bị vào trong dụng cụ trồng rồi tiến hành gieo hạt, phủ một lớp đất mỏng lên trên rồi tưới một ít nước cho ẩm đất.

Khi hạt đã nảy mầm thì bạn có thể tỉa bớt những cây nhỏ, cây yếu, chậm phát triển để đảm bảo không gian cho những cây khác phát triển.

Ánh sáng & nhiệt độ

Bạn cần đảm bảo không gian trồng cải kale phải thoáng mát, đầy đủ ánh sáng. Mỗi ngày, cây cần được chiếu sáng ít nhất khoảng 6 giờ đồng hồ.

Mức nhiệt độ để cải kale sinh trưởng và phát triển tốt là dưới 30 độ C.

Tưới nước

Mỗi ngày, bạn nên tưới nước một lần cho cây. Lưu ý, lượng nước tưới không quá nhiều, chỉ nên tưới xung quanh gốc cây. Hạn chế tưới nước lên lá và tưới nước sau 5h chiều.

Bón phân

Khi cây rau cải kale cao khoảng 10 – 15cm, bạn có thể sử dụng phân bón hữu cơ để tiến hành bón lót cho cây đợt đầu tiên.

Sau đó, cứ khoảng 15 – 20 ngày thì tiến hành bón phân cho cây một lần. Ngưng bón phân trước khi thu hoạch ít nhất 7 ngày.

Phòng trừ sâu bệnh

Để phòng trừ sâu bệnh, bạn nên chú ý nhổ sạch cỏ dại, hạn chế môi trường cho sâu bệnh phát triển, chế độ phân bón và tưới nước hợp lý. Khi phát hiện, nên ưu tiên việc bắt sâu bọ hoặc các biện pháp thân thiện với môi trường.

Khoảng 70 – 90 ngày sau khi gieo trồng, bạn đã có thể thu hoạch rau cải kale. Khi thu hoạch, bạn nên hái những lá ở dưới cùng trước, kéo thật mạnh lá theo chiều xuống dưới.

Sau khi thu hoạch, bạn có thể cho vào túi nilon và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần dần. Ở trong tủ lạnh, rau cải kale có thể bảo quản được khoảng 1 tuần.

🌿 Xem thêm hướng dẫn cách trồng bắp cải tại nhà nếu bạn chưa biết, bài viết có nhiều thông tin mà bạn có thể tham khảo, rất hữu ích.🌿