Hướng dẫn cách ngâm rượu nho đơn giản tại nhà

Hiện nay, cách ngâm rượu nho cũng dễ, chỉ cần nghiên cứu và làm theo thì có thể tạo thành thành phẩm. Bạn có thể ngâm rượu nho có đường hoặc không có đường tùy vào khẩu vị và mục đích sử dụng là gì. Tiếp theo đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu nho có đường như sau:

Đầu tiên, để ngâm rượu nho chúng ta phải có nguyên liệu chính là quả nho. Chúng ta nên ưu tiên lựa chọn những quả nho tươi, còn độ chín để có được chất lượng của rượu nho. Nho được ngâm thường là nho Việt Nam, có màu đỏ tím đẹp mắt. Khi mua nho bạn cũng nên lưu ý chọn những quả nho đẹp, không bị dập, đồng thời cũng không được chọn những quả nho còn non.

Các bước ngâm rượu nho được tiến hành như sau:

Bước 1: Nho mua về có thể mang đi rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Lưu ý cách chọn nho tươi và ngon đã được chúng tôi gợi ý ở bên trên.

Bước 2: Bạn có thể sử dụng phần nho đã chuẩn bị để tiến hành ép nho lấy nước. Sau khi ép lấy nước, bạn cho đường vào phần nước ép nho thu được. Lượng đường có thể gia giảm nhưng phải đủ lượng để đạt được độ lên men chuẩn. Càng cho nhiều đường thì quá trình lên men càng trở nên thuận lợi hơn.

Bước 3: Bạn dùng hỗn hợp này cho vào bình rồi bảo quản nơi khô mát là có thể sử dụng được. Lưu ý rằng thời gian ủ của rượu nho càng lâu thì rượu sẽ càng thơm ngon hơn. Hơn nữa, bạn cũng không cần đậy nắp quá chặt vì có thể gây chậm hoặc cản trở cho quá trình lên men của rượu nho.

Với cách thứ hai, ngâm rượu nho nhưng không có đường thì bạn cũng thu được rượu nho. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính gồm nho và rượu, bình rượu là được.

Những bước cần chuẩn bị khi ngâm rượu nho với cách 2 là:

Bước 1: Bạn cũng tiến hành sơ chế bước đầu tiên đối với nho, rửa sạch và để khô ráo hơn.

Bước 2: Bạn có thể giã nhuyễn nho rồi cho rượu vào ngâm. Với cách này bạn không sử dụng đường mà cho nho ngâm trực tiếp với rượu.

Lựa chọn rượu để ngâm rượu nho thì nên mua ở những nơi uy tín, rượu được làm nguyên chất để giúp rượu nho được hoàn chỉnh hơn. Tuy nhiên với cách này rượu nho sẽ chậm lên men hơn, và độ ngọt cũng ít hơn so với cách đầu tiên.

Rượu nho có thể hỗ trợ cho quá trình tiêu hao năng lượng của cơ thể. Trong rượu nho có axit allagic giúp tiêu hao mỡ thừa, do đó có thể giúp cho bạn giữ được vóc dáng săn chắc, thon gọn. Do vậy mà nhiều chị em phụ nữ yêu thích rượu nho vì lý do này.

Hơn nữa, rượu nho còn có thể phòng ngừa cảm lạnh. Trong rượu nho có chứa vitamin, đồng thời có thể sưởi ấm cơ thể. Vào những ngày trời giá rét hay thời tiết khắc nghiệt, chắc chắn ly rượu nho có thể giúp bạn sưởi ấm và xua đi được cơn giá lạnh.

Cải thiện sức khỏe và trí nhớ. Uống rượu nho còn có thể giúp cải thiện và tăng sức để kháng, chống được nguy cơ diễn ra đột quỵ, gia tăng trí nhớ cũng như có nhiều tác dụng tích cực cho hệ tim mạch.