Cá thác lác là cá gì? Kỹ thuật nuôi cá thác lác từ mô hình

Cá thác lác có màu xám sáng, thân dài và dẹt. Cá có đuôi và vảy cá nhỏ. Miệng cá khá ngắn. Loại cá thác lác thường thấy có màu xám ở lương và trắng bạc ở bụng. Cá khi thu hoạch có thể nặng đến 500g. Tuy nhiên, trọng lượng thường thấy là khoảng 200g.

Cá thác lác có thịt ngon, ít xương. Cá thác lác khi nạo có độ dẻo nhất định. Khi ăn, mọi người có thể quết thêm để tăng độ dai cho cá. Cá thác lác có thể chế biến thành nhiều món ăn như chả cá chiên, lẩu cá thác lác,...

Cá thác lác khá dễ nuôi tuy nhiên cần phải chú ý đến một số yếu tố khi nuôi cá thác lác, bao gồm những yếu tố sau:

Thời điểm thả nuôi

Cá thác lác được thả nuôi vào khoảng tháng 2 - 3/năm. Thời gian nuôi cá khá ngắn, khoảng 5 - 6 tháng là có thể thu hoạch.

Giống cá

Khi nuôi cá thác lác, người dân nên chọn giống có kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, phản xạ nhanh, không bị trầy xước vảy. Cá giống thả nuôi phải được kiểm tra sức khỏe.

Lồng nuôi

Lồng nuôi cá thác lác có thể tích từ 50 - 100m3. Kích thước tùy theo điều kiện, vị trí, giống cá nuôi.

Lồng nuôi cá có thể tích thích hợp từ 50 - 100 m3, kích thước: (3 - 5) m x (5 - 12) m x 3 m. Các lồng được ghép lại với nhau tạo thành bè nuôi. Chất liệu làm khung lồng nên chọn là sắt chữ V, sắt hộp hoặc ống thép mạ kẽm chống rỉ. Lưới lồng nên chọn loại làm bằng sợi PE không làm cá bị tổn thương. Phao nổi có thể sử dụng thùy phuy sắt, mỗi ô bố trí từ 4 - 6 thùng.

Khung lồng được cố định bằng dây neo ở 4 góc, đáy lồng dùng dây giềng nối với đá ghiền. Mỗi cụm sẽ bao gồm 10 - 15 ô.

Các cụm lồng nên đặt song song và có khoảng cách tối thiểu là 10m. Ngoài ra, có thể đặt lồng theo kiểu so le.

Vị trí nuôi

Nơi đặt lồng nuôi phải là nơi có dòng nước chảy thẳng. Nếu nuôi cá thác lác ở hồ thì cũng phải chọn nơi có dòng chảy. Đáy lưới lồng cách đáy sông khoảng 0,5m khi thủy triều rút.

Tùy loại cá nuôi sẽ có độ pH, hàm lượng oxy hòa tan, nhiệt độ nước và độ trong của nước khác nhau.

Lưu ý là không nên đặt lồng nuôi ở những nơi dễ bị ảnh hưởng bởi mưa bão, phương tiện giao thông, không đặt gần cầu cảng, không có dầu nhớt,...

Thời gian thả 

Thời gian thích hợp để thả cá giống là sáng sớm hoặc chiều mát. Người nuôi không nên thả cá vào lúc trưa, trời mưa hoặc những ngày mưa lớn đã kéo dài.

Trước khi thả cá, người nuôi cần ngâm cả bao chứa cá vào nước thả khoảng 15 - 20 phút để cân bằng nhiệt độ. Sau đó, từ từ mở miệng bao cho nước từ từ vào để cá tự bơi ra ngoài. Tuyệt đối không đổ cá vội vàng sau khi mới mua cá giống về.

Không cho cá ăn vào những ngày đầu khoảng 5 - 10 ngày mà hãy để cho cá làm quen với môi trường nước. Thường xuyên kiểm tra để biết tình trạng sức khỏe của cá.

Thức ăn cho cá

Đối với cá thác lác cườm thì sử dụng thức ăn công nghiệp, thức ăn tự chế biến với hàm lượng đạm từ 25 - 30%. Ngoài ra, có thể kết hợp thức ăn công nghiệp và cá tạp để tăng lượng đạm cho cá.

Để hạn chế ô nhiễm môi trường nuôi, người nuôi nên sử dụng cá tạp đã được hấp chín. Lượng thức ăn cho cá ăn bằng 5 - 7% trọng lượng cá. Trong quá trình nuôi, để tăng trọng lượng cá, người nuôi nên bổ sung thêm thức ăn công nghiệp dạng bột nổi.

Quan sát cá khi ăn để thả lượng thức ăn xuống vừa đủ, tránh tình trạng thả dư thừa gây ô nhiễm nguồn nước. Người nuôi cần bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất để tăng sức đề kháng cho cá.

Vệ sinh môi trường nuôi

Môi trường nuôi sạch sẽ góp phần chủ yếu vào sự sinh trưởng và phát triển của cá thác lác. Người nuôi cần vệ sinh, cọ rửa, loại bỏ thức ăn dư thừa để tăng khả năng lưu thông của dòng nước định kỳ 2 tuần/lần.

Nếu điều kiện không được thuận lợi thì người nuôi có thể sử dụng các loại máy bơm tạo dòng chảy mạnh hoặc máy thổi để vệ sinh lồng bè.

Ngăn ngừa và cách chữa trị một số bệnh

Một số bệnh thường gặp khi nuôi cá thác lác và cách chữa trị mà bạn nên biết:

Bệnh nấm thủy mi: Dấu hiệu đó là da cá có những sợi nấm mềm, đan chéo nhau như bông có thể nhìn thấy được bằng mắt. Cách điều trị bệnh này đó là tắm nước muối 2 - 3% cho cá từ  5 - 10 phút.

Bệnh trùng bánh xe: Da cá có màu xanh, nhiều nhớt. Cách điều trị cũng giống như bệnh trên hoặc người nuôi có thể sử dụng dung dịch CuSO4 có nồng độ 2 - 5ppm tắm cho cá từ 5 - 10 phút hoặc phun xuống nước dung dịch CuSO4 có nồng độ từ 0,5 - 0,7ppm.

Bệnh đốm trắng: Bệnh này còn có tên gọi khác đó là bệnh trùng quả dưa. Khi mắc bệnh này, thân cá có nhiều hạt lấm tấm màu trắng đục và cá thường lờ đờ, nổi trên mặt nước. Cách chữa trị bệnh này là phun dung dịch CuSO4 xuống nước. Khi dùng thuốc, người nuôi nên rút bớt ⅔ nước rồi mới cho thuốc xuống.

Thu hoạch

Sau 5 - 6 tháng và cá đạt trọng lượng từ 500g/con thì tiến hành thu hoạch tỉa. Sau khoảng 9 - 10 tháng và cá đạt trọng lượng từ 600g/con thì người dân tiến hành thu hoạch hết.