Cá vồ đém hiện nay là loài cá được nhiều người biết đến. Có rất nhiều món ăn ngon được coi là đặc sản vùng miền Tây sông nước được chế biến từ cá vồ đém. Với cá vồ đém, bạn có thể thái ra nhúng lẩu hay làm món gì cũng hao cơm, ăn hoài không chán. Vậy cách nuôi cá vồ đém như thế nào? Kỹ thuật nuôi cá vồ đém mới nhất hiện nay ra sao? Nào chúng ta cùng bắt đầu với bài viết mô hình nuôi cá vồ đém.
Mô hình kỹ thuật nuôi cá vồ đém mang lại lãi cao
Kỹ thuật nuôi cá vồ đém
Cá vồ đém là loài cá nước ngọt có hình dáng khá giống với cá basa, cá có thân dài và đầu hơi dẹp bằng. Cá vồ đém là cá da trơn, do đó chúng không có vảy. Cá có màu xám trắng và vây cá có màu xám nâu. Cá vồ đém có sẵn trong tự nhiên nhưng không nhiều. Đặc biệt là ở miền tây ở khu vực sông Cửu Long. Trước đây mỗi khi mùa lũ về, nhiều người đánh bắt được nhiều loại cá. Có khi họ thả lưới và dính được cá vồ đém có kích thước lớn. Hiện nay nhu cầu thực phẩm tăng nên nhiều người đã nuôi cá vồ đém để bán theo dạng thương mại. Mặc dù cá nuôi sẽ không ngon bằng cá thiên nhiên nhưng nó vẫn đáng được thử. Và để nuôi được cá vồ đém đạt được năng suất tốt, có các nội dung sau cần lưu ý:
Nếu bạn muốn nuôi cá vồ đém, bạn nên chuẩn bị ao nuôi, môi trường sống thật tốt cho chúng. Bạn cần lấy nước có các thông số như độ pH, nhiệt độ… thích hợp cho cá. Hồ, ao nuôi cá vồ đém có diện tích ao từ 200 mét vuông trở lên, độ sâu ao nên từ 1m trở lên. Không những thế, bạn nên rào lưới quanh ao hoặc có rào chắn xung quanh ao nuôi cá để tránh thất thoát, tránh tác nhân có thể gây hại.
Khi chọn cá vồ đém giống để thả xuống ao, bạn nên chọn cá có cùng kích thước, cá con phải khỏe mạnh, vẻ ngoài lành lặn và bơi khỏe thì mới tốt. Khi mua con giống, bạn cũng cần chú ý mua ở những nơi chất lượng, có uy tín để dễ chăm sóc. Bạn thả cá vồ đém vào buổi sáng hoặc tối vì ở giai đoạn này trời mát mẻ, cá sẽ dễ thích nghi mà không bị sốc nhiệt độ. Khi thả cá, bạn cần lưu ý mật độ vì không nên thả cá quá dày, cá sẽ chậm lớn và sinh trưởng không toàn diện.
Có nhiều loại thức ăn có thể nuôi được cá vồ đém. Thức ăn đa dạng gồm có những phụ phẩm như cám, cơm thừa, cá tạp hay thức ăn công nghiệp. Ở những vùng quê, người dân không có quá nhiều điều kiện cũng có thể nuôi được loài cá này. Cá vồ đém là loài cá ăn tạp nên nếu có gì cho ăn được thì chúng cũng rất dễ nuôi. Còn với những ai có điều kiện, bạn có thể bổ sung thêm nguồn thức ăn công nghiệp thì cũng giúp cá được lớn nhanh hơn.
Một số loại bệnh thường gặp khi nuôi cá vồ đém
Nấm thủy mi ở cá vồ đém: Dấu hiệu bạn đầu xuất hiện trên cá là những vùng trắng xám. Sau đó chúng phát triển thành các sợi nấm trên thân cá. Bạn có thể ngăn chặn tình trạng này bằng cách không thả cá với mật độ quá dày đặc. Hơn nữa khi cá bệnh, bạn cần bổ sung thêm hoạt chất để vệ sinh nước và đặc trị nấm cho cá.
Bệnh trùng mũi neo ở cá vồ đém: Dấu hiệu là cá chậm ăn, bơi lội một cách chậm chạp và lờ đờ. Trên thân của cá xuất hiện những dấu chấm đỏ và miệng cá sưng lên. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể thả lá xoan xuống ao để tiêu diệt ấu trùng mỏ neo.
Thu hoạch cá vồ đém sau bao lâu?
Bình thường nuôi cá vồ đém từ 08 tháng trở lên thì có thể thu hoạch được. Cá có thể được nuôi đến kích thước trung bình hoặc lớn lên theo thời gian. Cá càng lớn thì thịt cá chắc, dai hơn và giá thành cũng được tăng lên. Đầu ra của cá vồ đém cũng ổn định. Giá cá vồ đém không quá cao nhưng thịt cá ngon nên được nhiều người chọn lựa làm những món ăn hàng ngày. Nếu nuôi cá vồ đém bạn sẽ không cần sợ bán không được hay không được giá.
Cá vồ đém có thể được bán lẻ hay bán sỉ, có thể bán ở chợ, bán cho thương lái hay các nhà máy xuất khẩu đều là lựa chọn hợp lý. Tùy mục đích và quy mô nuôi mà đầu ra của cá vồ đém cũng hết sức đa dạng và mang lại lợi ích kinh tế cho bà con nông dân.
Câu hỏi thường gặp
Cá vồ đém được nhiều người thích được ăn. Có rất nhiều món ngon được chế biến như lẩu mắm, lẩu mẻ, cá kho tiêu, cá vồ đém chiên muối… Mỗi món ăn đều có hương vị riêng nhưng lại có điểm chung là cá tươi ngon. Hơn nữa, nhờ tay nghề nấu của người đầu bếp cũng như sự đậm đà trong hương vị tình quê, mang theo những dấu ấn của nghĩa tình con người vùng nông thôn. Trong đó món ngon đặc biệt chính là cá vồ đém thái nhúng lẩu mắm. Đây là món đặc sản miền Tây mà ai ăn rồi thì khó quên được hương vị này. Có thêm nhiều loại rau vườn nhúng kèm thì là hết cả nồi cơm. Nếu có dịp, mong bạn hãy ghé thử miền tây để ăn nhiều món ngon từ cá vồ đém nhé.
Hỏi đáp chuyên gia
Đặt một câu hỏi
Về bài viết này
Bảo Anh
Bác sĩ thú y - Chuyên gia chăm sóc thú cưng
Xin chào, tôi là Bảo Anh, 29 tuổi và hiện tại tôi đang làm bác sĩ thú y cũng như là chuyên gia chăm sóc thú cưng. Tôi yêu thích động vật và luôn cố gắng tìm cách để giúp chúng có một cuộc sống khỏe mạnh. Tôi có kinh nghiệm trong việc điều trị các bệnh lý của thú cưng, cũng như tư vấn về dinh dưỡng và chăm sóc hàng ngày cho chúng. Tôi luôn nỗ lực để hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của thế giới động vật và các nghiên cứu mới nhất về sức khỏe của chúng. Ngoài ra, tôi còn là một người thân thiện và cởi mở. Tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và giúp đỡ những người cùng đam mê với động vật. Tôi mong muốn được gắn kết với cộng đồng yêu thú cưng và cùng nhau chăm sóc cho các bé cưng của chúng ta được tốt nhất có thể. Đó là một vài thông tin về tôi. Cảm ơn bạn đã đọc và hy vọng chúng ta sẽ có cơ hội trao đổi thêm trong tương lai.