Cá trôi là cá gì? Mô hình nuôi cá trôi như thế nào?

Cá trôi xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Hằng và phía bắc Ấn Độ. Cá trôi có hai loại chính đó là cá trôi Ấn Độ và cá trôi Digan. Mỗi loại cá trôi sẽ có đặc điểm phân biệt. Tại Việt Nam, cá trôi được nuôi nhiều ở Hà Nội, Bắc Ninh,... và những nơi có sông lớn.

Vì cá trôi thuộc họ cá chép nên cá có nhiều xương. Thân dẹt vừa, ngực bụng tròn. Đầu cá khá ngắn và có miệng rộng giống như cá chép. Vảy cá dày, to. Nắp mang có những đốm đen. Ruột dài. Vào mùa sinh sản, đặc điểm cơ thể của chúng sẽ có sự thay đổi, ví dụ như có những đốm đỏ ở vây cá, còn phần đuôi và bụng chuyển dần sang màu hồng nhạt.

Khi nuôi cá trôi, người nuôi cần phải có kinh nghiệm, kiến thức trong các khâu chuẩn bị cho việc nuôi. Dưới đây là một số kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi cá trôi trong từng giai đoạn cụ thể.

Môi trường nuôi

Cá trôi nên được nuôi ở ao/ hồ có độ sâu trung bình từ 0.8 - 1.2m, luồng nước lưu thông liên tục và có máy sục khí để cung cấp thêm oxy cho cá hô hấp.

Ao nuôi cá trôi có thể là ao bằng xi măng, ao đất hoặc ao lót bạt. Tùy vào điều kiện, nhu cầu mà người nuôi chọn nơi nuôi sao cho phù hợp. Trường hợp người nuôi chọn ao đất thì trước khi nuôi người nuôi phải tiến hành xử lý ao bằng cách vét bùn, phun vôi bột hoặc dolomite. Những việc làm này sẽ giúp vệ sinh ao, diệt khuẩn và khử tính axit có trong đáy ao.

Người nuôi có thể tạo màu nước và thức ăn tự nhiên cho cá bằng cách bón thêm các loại phân hữu cơ như phân gà, heo, phân chuồng. Tuy nhiên, cần lưu ý về lượng phân bón. Tùy vào kích thước của ao mà người nuôi sẽ bón lượng phân phù hợp.

Giống cá

Giống cá trôi có thể tìm mua ở nơi bán cá giống tại địa phương. Người nuôi nên mua cá giống ở những nơi có uy tín, đã kiểm định chất lượng và dịch bệnh. Cá giống phải có kích thước trung bình từ 6 - 8cm, khỏe mạnh và không bị trầy xước bên ngoài.

Cá trôi có nhiều loại, chẳng hạn như cá trôi đỏ, cá trôi đen và cá trôi trắng. Người nuôi sẽ lựa chọn giống cá phù hợp với điều kiện kinh tế, thị hiếu và thời tiết tại nơi nuôi.

Khi mua cá giống về, người nuôi không nên thả trực tiếp vào ao mà nên để cá ở bể nước sạch trong đó có chứa nước ao để cá quen với môi trường nước mới. Sau đó, cho cá vào túi có bơm oxy và nhúng vào ao để cân bằng độ pH và nhiệt độ. Tiếp đến, khi cá đã quen, người nuôi mở túi và cho nước ao từ từ vào để cá tự bơi ra ngoài.

Mật độ thả cá 

Khi nuôi cá trôi, người nuôi cần lưu ý về mật độ thả cá. Nếu nuôi cá bằng thức ăn tự nhiên thì mật độ chỉ nên từ 1 - 2 con/m2. Nếu nuôi trong ao có lót bạt hoặc ao bằng xi măng và cho ăn thức ăn công nghiệp, chế phẩm sinh học thì mật độ thả từ 5 - 10 con/m2. Nếu bạn nuôi cá trong môi trường có chứa lượng vi sinh vật cao thì có thể thả 20 - 30 con/m2.

Thức ăn cho cá

Tùy vào môi trường nuôi, thức ăn cho cá sẽ khác nhau. Hiện nay, người nuôi có thể cho cá ăn bằng thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp. Trong đó, thức ăn tự nhiên bao gồm những loại thức ăn có sẵn trong ao như rau cỏ, bèo, phù du và các loại côn trùng. Thức ăn công nghiệp là những loại được chế biến sẵn như cám, bột gạo, ngô,... và những loại được bày bán sẵn ở các cửa hàng bán thức ăn cho cá.

Ngăn ngừa và chữa trị một số bệnh 

Mặc dù cá trôi ít bệnh tật tuy nhiên người nuôi cũng cần có nhiều biện pháp phòng chống các bệnh như viêm da, đóng nhớt, nấm, đóng rong,... Để phòng ngừa các bệnh này, người nuôi chỉ cần duy trì lượng nước tốt, sạch sẽ, giảm số lượng cá giống và sử dụng thêm một số dung dịch phòng bệnh như KMnO4, CuSO4, Oxytetracycline…

Ngoài ra, để phòng ngừa và chữa trị kịp thời, người nuôi nên thường xuyên kiểm tra, chăm sóc chúng. Khi phát hiện bệnh, người nuôi cách ly những con cá bệnh ra khỏi ao và tiến hành chữa trị. Bên cạnh đó, việc sục khí và thay nước định kỳ sẽ giúp hạn chế sự phát triển và lây lan của các loại bệnh.

Thu hoạch cá trôi

Cá trôi có thể thu hoạch khi đã nuôi khoảng 6 tháng. Khi đó, cá sẽ có trọng lường từ 300 - 500g/con. Nếu bạn muốn nuôi lâu hơn để tăng trọng lượng của cá vẫn được. Việc thu hoạch sẽ tùy vào mục đích của bạn. Khi thu hoạch, bạn nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để giảm căng thẳng và tăng chất lượng thịt. Cách thu hoạch cũng khá đơn giản, người nuôi chỉ cần hạ nước ao và dùng lưới để lùa cá về một góc rồi dùng vợt để vớt cá lên.