Cá heo nước ngọt là gì? Kỹ thuật nuôi cá heo nước ngọt

Cá heo nước ngọt có tên khoa học là Botia modesta Bleeker. Đây là một loài cá nước ngọt với thân nhỏ, hình dẹt bên và da có màu xanh.

Phần bụng của cá có màu trắng bạc và lớp vảy nhỏ. Miệng cá có kích thước khá nhỏ với 2 râu hai bên. Mắt tròn và có 2 gai nhọn, lưng có vây, đuôi cá có màu cam nổi bật. Khi trưởng thành, cá heo nước ngọt có chiều dài khoảng 10cm.

Thịt cá heo nước ngọt khá dày, có màu trắng, béo và giàu các chất dinh dưỡng. Chính vì thế, nó đang trở thành một món ăn đặc sản, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Bên ngoài tự nhiên, cá heo nước ngọt xuất hiện rất ít nên nguồn cung cấp chủ yếu là do nuôi trồng. Trong khi đó, với nhu cầu tiêu thụ lớn mà nguồn cung cấp còn hạn chế nên dẫn đến việc có những thời điểm, giá bán của cá heo nước ngọt cao gấp chục lần so với những giống cá khác. Điều này mang lại lợi nhuận kinh tế cực lớn cho bà con, việc nuôi cá heo nước ngọt đang dần trở nên được chú trọng.

Một trong những ưu điểm khác là việc nuôi cá heo nước ngọt khá dễ, tỷ lệ cá bị hao hụt rất thấp. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao, vẫn đòi hỏi bà con nông dân cần phải nắm vững kỹ thuật nuôi.

Để nuôi cá heo nước ngọt cho năng suất cao, bà con nông dân có thể tham khảo kỹ thuật nuôi qua các bước cơ bản sau đây:

Chuẩn bị

- Chuẩn bị ao hoặc bể để nuôi: Bạn cần thiết kế ao nuôi có kích thước lớn để giúp cá có không gian bơi lội và phát triển, tầm khoảng 10m2 trở lên. Nếu gần bạn có sông hay các đầm lầy thì bạn có thể đặt đặt lồng nuôi ở những nơi có dòng chảy mạnh. Khi làm lồng, bạn cần chú ý bao 2 lớp lưới để cho chắc chắn, bên ngoài dùng lưới chì mắt nhỏ. Còn tốt nhất, bạn nên làm hoặc bể lót bạt, vừa đơn giản. Cách làm này vô cùng nhanh gọn mà hiệu quả cao, chỉ cần tạo ao theo kích thước rồi dùng bạt lót phủ kín toàn bộ đáy ao, cố định chắc các góc cạnh bờ ao bằng dụng cụ. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lắp đặt hệ thống ống thoát nước cho tốt. Ở dưới đáy bể, bạn nên trang trí thêm các tiểu cảnh, sỏi đá, một lớp cát để cá có thể cư trú, ẩn náu.

- Chuẩn bị cá giống: Bước này vô cùng quan trọng bởi vì nó quyết định trực tiếp đến chất lượng của cá sau này. Bạn cần mua cá giống ở các cơ sở bán cá giống uy tín, đã thông qua kiểm dịch và đảm bảo rằng cá khỏe mạnh, sinh trưởng tốt, không mắc dịch bệnh. Cá có kích cỡ đều nhau, cá bơi nhanh và không có dấu hiệu bệnh.

Thả cá vào ao hoặc bể nuôi

Sau khi đã chuẩn bị xong bể cá và có cá giống thì bạn có thể bơm nước vào rồi thả cá. Nước bơm vào bể cần được đảm bảo đã qua xử lý tốt, độ pH ổn định, mực sâu của bể tối thiểu 1m trở lên.

Thời điểm thích hợp nhất để thả cá heo nước ngọt là từ tháng 8 đến tháng 11 (theo âm lịch) còn trong ngày nên thả vào buổi sáng hoặc lúc chiều tà. Mật độ thả cá sẽ dao động khoảng 150kg mỗi bè (3x4m). Điều này có thể thay đổi tùy theo tình hình thực tế. Khi thả, bạn cần ngâm cá trước rồi mới từ từ cho cá bơi ra.

Chăm sóc

- Cho cá ăn: Bạn cần sử dụng cám trộn với cá xay nhuyễn để làm thức ăn cho cá heo nước ngọt. Đảm bảo rằng thức ăn cho cá heo nước ngọt cần đảm bảo đủ lượng đạm. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng cám ăn công nghiệp, sẽ tiện lợi hơn cho quá trình nuôi cá. Mỗi ngày bạn cho cá ăn 2 lần, vào buổi sáng và buổi chiều. Chú ý tránh cho cá ăn quá nhiều.

- Thay nước: Bạn cần chú ý thường xuyên thay nước cho bể cá. Tuyệt đối không để bể quá bẩn, gây ô nhiễm nguồn nước và tăng nguy cơ gây bệnh cho cá. Mỗi tuần nên thay nước khoảng 1 - 2 lần.

- Theo dõi tình hình phát triển của cá: Trong quá trình nuôi heo nước ngọt, bạn cần thường xuyên theo dõi để kịp thời phát hiện bệnh trên cá để xử lý kịp thời. Đồng thời, bạn nên bổ sung thêm vitamin C và men vi sinh để tăng sức đề kháng cho cá.

Thu hoạch

Khoảng 8-10 tháng sau khi nuôi, bạn có thể tiến hành thu hoạch cá heo nước ngọt. Thời điểm này, một kg cá heo nước ngọt sẽ có khoảng 15 - 25 con/kg.