Quy trình kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng

Chọn địa điểm nuôi cá chình

Cần lựa chọn địa điểm nuôi là nơi yên tĩnh, ít người qua lại và có bóng mát. Nơi này nên có địa thế cao, quang đãng và có thể tránh được bão, lũ lụt. Để thuận tiện cho việc nuôi cá và thay nước, nên chọn địa điểm nuôi cá ở gần nguồn nước, nước sạch không bị ô nhiễm hay chứa các mầm bệnh.

Xây dựng bể nuôi

Bể xi măng dùng để nuôi cá chình cần có diện tích tối thiểu là 10m2, độ sâu trên 1,5m. Ông cấp nước cách mặt bể khoảng 50cm, có nước chảy vào thường xuyên.

Bể phải được xây dựng hệ thống cấp thoát nước, có ống xả tràn và các ống phải có lưới chắn. Ngoài ra cần xây dựng thêm một bể nhỏ khoảng 5m2 để lựa chọn giống phân cỡ, điều trị và phòng bệnh. Trên bể bố trí mái che để giảm bức xạ, xung quanh có che chắn không cho ánh nắng rọi vào nhiều.

Xử lý bể nuôi

Nếu bể nuôi được xây mới thì cần dẫn nước vào bể vài lần để rửa và kiểm tra nồng độ pH của nước. Bể phải rửa thật sạch, dùng cây chuối cắt khúc nhỏ ngâm trong bể để loại bỏ hết mùi xi măng có trong bể.
Nếu bể nuôi đã nuôi trước đó thì tiến hành tháo cạn nước trong bể sau đó rửa cho bể thật sạch nhằm loại bỏ các cặn bẩn, thức ăn thừa, mầm bệnh.

Sau khi rửa sạch bể thì tạc đều bột vôi ở thành và đáy bể để diệt mầm bệnh và điều chỉnh độ pH cho bể. Phơi nắng 1-2 ngày sau đó đưa nước vào đẩy bể, ngâm 4-5 tiếng rồi tháo cạn nước.

Trước khi nuôi cá 02 ngày thì đưa nước vào bể và kiểm tra nhiệt độ của nước vào khoảng 25-28 độ, pH trung tính từ 7-8 là thích hợp.

Chọn giống và thả giống

Cá giống phải có kích thước đồng đều và có khối lượng từ 100 gam trở lên. Màu sắc của cá tươi sáng, vận động linh hoạt, không lờ đờ, da không bị xây xước và mất nhớt.

Mật độ thả con giống từ 6-10 con/m2. Trước khi thả phải sát trùng cá giống bằng dung dịch muối với nồng độ 20-30% trong thời gian từ 5-10 phút hoặc sát trùng bằng dung dịch thuốc tím 10-20g/m3 trong 15-30 phút.  Việc này sẽ giúp loại bỏ ký sinh và sát trùng vết thương bị gây ra trong quá trình vận chuyển.

Cho cá chình ăn

Cá chình là cá ăn tạp, thức ăn đa dạng vì vậy có thể cho cá ăn các thức ăn như cá biển, trùn, ốc. Ngoài ra cần bổ sung thêm muối khoáng, vi lượng, vitamin để cá khỏe mạnh, sức đề kháng tốt.

Cá chình là cá ăn đêm vì vậy cho cá ăn 02 lần một ngày và chủ yếu cho ăn vào ban đêm. Lượng thức ăn cho cá ăn nên bằng khoảng 5% trọng lượng cá chình nuôi. Nên cho cá ăn qua sàn ăn để thuận lợi quản lý thức ăn thừa.

Sau khoảng 1-2 tiếng sau khi cho ăn, kiểm tra sàn cho ăn, nếu sau 1 tiếng mà cá ăn hết thì nên tăng lượng thức ăn cho phù hợp với sức ăn của cá. Ngoài ra, cá thường ăn mạnh vào những ngày nắng tốt và giảm ăn vào những ngày âm u có mưa. Vì vậy nên quan sát để cân đối lượng thức ăn.

Quản lý bể xi măng nuôi

Nên thay nước cho cá theo định kỳ từ 7-10 ngày. Lượng nước thay có thể khoảng 20% thể tích nước trong bể. Cần thường xuyên vệ sinh bể nuôi để tránh các mầm bệnh. Hằng ngày có thể dùng bản cảo gom phân, thức ăn thừa lắng ở đáy và xả ra ngoài.

Kiểm tra sàn cho ăn hằng ngày để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp với nhu cầu của cá. Cần giặt sạch sàn cho ăn sau khi kiểm tra.

Mỗi tháng đều phải thực hiện phân cỡ và tách đàn. Tách con lớn và con nhỏ riêng với nhau để có phương án nuôi thích hợp để cá có thể phát triển đồng đều. Trước khi phân cỡ, ngừng cho cá ăn trong ít nhất 01 ngày để cá tiêu hóa và bài tiết hết thức ăn trong bụng. Dùng vợt để bắt cá, không được dùng tay và dùng sàng nhẵn để phân loại cá tránh làm cho cá bị xước tạo điều kiện cho các bệnh về da phát triển.

Thu hoạch

Thông thường cá chình nuôi có thể đạt khối lượng 1kg/con. Vì vậy tùy theo nhu cầu của thị trường để quyết định thời gian thu hoạch cho hợp lý.

Khi thu hoạch cần chọn thời điểm thu hoạch là vào sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thu hoạch thì ngừng cho cá ăn trước đó 01 ngày. Cá thu hoạch xong cần nhốt trong bể nước sạch có sục khí. Để cá thích nghi và chịu đựng mật độ cao giúp thuận tiện cho việc vận chuyển sống đến thị trường tiêu thụ.