Hướng dẫn cách trồng khoai lang đúng kỹ thuật

• Thân cây: Khoai lang có những đặc điểm hình thái riêng. Thân của cây khoai lang chủ yếu là thân bò, tuy nhiên cũng có những giống cây có thân đứng hoặc thân leo. Thân cây khoai lang có chiều dài đến 3-4m, trung bình khoảng 1,5-2m và đường kính thân thường khá nhỏ, trung bình khoảng 0,3-0,6cm. Trên thân cây, có rất nhiều đốt, mỗi đốt mang một lá. Chiều dài của đốt trung bình khoảng 3-7cm. Tiết diện của thân thường tròn hoặc có cạnh, và một số giống cây trên thân có lông. Màu sắc của thân cây khoai lang cũng tuỳ thuộc vào giống khác nhau, có thể là màu trắng vàng, xanh đậm hoặc xanh nhạt.
• Lá cây: Lá của cây khoai lang mọc cách, và có cuống dài, thường dài dưới 10cm. Nhờ có cuống dài này, lá khoai lang có thể xoay chuyển phiến lá ra ngoài ánh sáng mặt trời. Hình dạng và màu sắc của lá phụ thuộc vào giống cây. Lá khoai lang có thể có hình tim, mũi mác, xẻ thùy nông, sâu hoặc chân vịt, và có màu lá vàng nhạt, xanh hoặc xanh đậm. Một số giống cây còn có sự khác biệt về màu sắc giữa lá thân và lá ngọn.
• Củ khoai lang: Củ khoai lang, là phần rễ của cây, có hình dáng thuôn dài và thon với lớp vỏ bề mặt nhẵn nhụi, có thể có màu đỏ, tím, nâu hoặc trắng. Lớp cùi thịt bên trong có màu sắc đa dạng từ trắng, vàng, cam đến tím.

• Trồng bằng dây: Khi trồng khoai lang bằng dây, để đạt hiệu quả tốt nhất, trước khi cắt dây để trồng, nên để dây trong vòng 7-10 ngày mà không bón phân đạm, chỉ cần bón hoặc tưới nước phân lân/kali và giữ độ ẩm đất ở mức không quá 70%. Để lấy được những dây khoai lang tốt nhất để trồng, cần chọn dây bánh tẻ cứng, lá tươi và không có sâu bệnh. Khi cắt dây, chỉ nên lấy đoạn 1 và đoạn 2 của mỗi dây, với mỗi đoạn có 5-8 đốt (lóng thân) là đẹp nhất. Để cắt dây khoai lang làm giống trồng, nên thực hiện vào buổi chiều tối, trong điều kiện không có mưa. Nên cắt dây cẩn thận để tránh gãy hay nát cây, và có thể cắt dây với độ dài từ 25-35cm.
• Trồng bằng củ: Việc trồng khoai lang bằng dây có thể dẫn đến sự thoái hóa và giảm năng suất sau 3-4 năm, vì vậy người trồng nên thay đổi và trồng bằng củ để phục hồi giống cây. Khi chọn củ khoai giống, nên chọn những củ với vỏ nhẵn mịn, đúng màu giống, không bị ghẻ, không bị sâu bệnh và kích thước vừa phải. Sau đó, nơi chọn củ nên thoáng mát và có ánh sáng tán xạ. Để trồng củ khoai lang, người trồng nên chọn đất ẩm và pha cát. Lên luống có chiều rộng từ 0,8 - 1m, cao từ 25 - 30cm, và có rãnh thoát nước 30cm. Tiến hành rạch hàng và trồng khoai khi củ vừa nhú mầm. Khoảng cách giữa các hàng trồng khoai là từ 30 - 40cm, còn khoảng cách giữa các cây khoai là 20 - 25cm. Lấp đất và bồi cao khoảng 5 - 7cm, sau đó phủ rơm rạ để giữ ẩm cho củ khoai.

Việc chăm sóc củ khoai cũng rất quan trọng. Người trồng nên tưới nước thường xuyên và duy trì độ ẩm từ 70 - 80%. Ngoài ra, cần chống chuột phá hoại. Khi mầm cây mọc cao từ 35 - 40cm, dây khoai cần được cắt và đem ra chỗ khác nhân giống, để lại khoảng 5 - 10cm cách gốc để mọc nhánh dây khác. Một củ khoai có thể cho 3 - 4 dây. Để nhân dây khoai lang, người trồng nên đánh luống rộng từ 1 - 1,2m, cao 25 - 30cm và có rãnh thoát nước 30cm. Sau đó, trồng dây khoai lang với mật độ 20 x 30 - 35cm trong thời gian từ 35 - 45 ngày, sau đó chọn dây (như cách trồng bằng dây) để đem ra ruộng trồng.

• Tiến hành làm đất: Để trồng một loại cây, rau gì đó để đạt hiệu quả thì đất luôn là yếu tố quan trọng nhất, chọn lựa khu đất có thành phần cơ giới nhẹ và gần nguồn nước để tiện cho việc tưới tiêu. Trước khi trồng, cần phải làm đất tơi xốp và loại bỏ hoàn toàn cỏ dại cũng như các tác nhân gây hại như chuột, rắn. Bạn nên làm luống dọc theo chiều dốc của ruộng với độ rộng dao động từ 1,2 đến 1,5m (bao gồm cả rãnh) và chiều cao từ 35 đến 40cm.
• Cách trồng khoai lang: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ giống khoai lang, các bạn tiến hành lên luống khoai. Trước tiên, cần rạch 1 đường chính ở giữa luống với độ sâu từ 10 đến 15cm. Sau đó, rải một lớp phân bón lót mỏng, phủ một lớp đất nhẹ lên trên bề mặt và tiến hành đặt giống. Mật độ trồng khoai dao động từ 3 đến 4 khóm/mét vuông và trồng theo từng hàng đơn. Dây giống được vùi dọc theo phương chiều dài luống, với dây nối đuôi dây và song song so với mặt luống khoai lang. Nếu sử dụng củ khoai, cần cắt củ thành những lát nhỏ có chiều dày khoảng từ 2,5 đến 3cm trước khi trồng. Sau đó, chấm với nước xi măng trong 2-3 ngày để vết cắt khô miệng lại. Đặt miếng khoai giống đã có mầm hướng lên trên và trồng với mật độ khoảng 40x40cm. Phủ đất mỏng lên trên bề mặt đất sau đó tưới nước đủ ẩm tại vị trí bên dưới rạch hố trồng. Trong trường hợp nhiệt độ quá nóng và khô, cần tưới nước thường xuyên để đảm bảo đủ độ ẩm cho cây. Cần lưu ý tưới nước ngay sau khi trồng khoai lang và lấp đất xong để đảm bảo cây được cung cấp đủ nước.

Sau một tuần trồng khoai lang, hãy kiểm tra và dặm những dây cây bị chết để đảm bảo mật độ trồng đều.

• 20-25 ngày sau khi trồng khoai lang, cần xới đất, làm cỏ và bón phân thúc lần đầu.
• 40-45 ngày sau khi trồng, tiếp tục xới đất, làm cỏ và bón phân thúc lần hai.
• Khi dây khoai lang đã phát triển khoảng 40-45cm, bắt đầu bấm bớt ngọn để chỉ còn lại 4-5 mắt trên thân chính. Việc này giúp hạn chế thân chính vươn dài quá nhanh.

Thường xuyên vun xới cao luống và phủ đất kín quanh gốc cây để tạo điều kiện thuận lợi cho củ sinh trưởng và hạn chế sự sinh trưởng của bọ hà. Nhấc dây thường xuyên để hạn chế sự phát triển của rễ phụ. Nhấc nhẹ nhàng và đặt lại dây ở vị trí ban đầu. Thực hiện mỗi tháng một lần.

Để trồng khoai lang chất lượng, chế độ bón phân cho cây là vô cùng quan trọng. Đối với mỗi sào đất ở vùng Bắc Bộ (khoảng 360 m2), cần sử dụng từ 300 đến 400 kg phân chuồng (hoặc thay bằng 50 kg phân hữu cơ vi sinh). Liều lượng bón phân phù hợp được chia thành ba giai đoạn như sau:

• Bón lót: sử dụng toàn bộ phân chuồng, phân lân kết hợp với 1/3 lượng đạm và 1/3 lượng kali.
• Bón thúc đợt 1: bắt đầu từ 20 đến 30 ngày sau khi trồng khoai lang, sử dụng toàn bộ lượng đạm kết hợp với 1/3 lượng kali.
• Bón thúc đợt 2: khoảng thời gian từ 40 đến 45 ngày sau khi trồng khoai lang, sử dụng toàn bộ lượng phân còn lại. Để đạt hiệu quả tốt nhất, cần chú ý đến liều lượng và thời điểm bón phân cho phù hợp. Các loại phân cần được sử dụng đầy đủ các chất đạm, lân và kali để giúp cây phát triển tốt.