Cây cao cao là loại cây gì? có trồng được ở miền Bắc không?

Là một cây không quá lâu đời, chúng mới chỉ xuất hiện khi châu Mỹ được tìm ra sau đó phổ biến dần trên thế giới, ca cao là một cây thân gỗ, cây này không quá cao mà chỉ thường cao khoảng 5-7 mét. Cây này có gốc và thân không quá to, thân và gốc mọc thẳng, vỏ cây hơi xù xì. Các cành ca cao phát triển khá tốt và tán rất rộng, mọc nhiều và phân ra nhiều cành nhỏ. Lá cây thuộc kiểu đặc trưng, khá dài và nhọn ở 2 đầu, không có gì đặc biệt. Hoa của cây ca cao nhìn khá lạ khi nhìn giống như bị mọc ngược, cuống hoa dài và cánh hoa ca cao có 2 lớp cánh, lớp cánh ngoài thì nở thì tõe hẳn ra đằng sau còn lớp hoa ở trong thì nở như bình thường , nhụy hoa phát triển khá dài, hoa cây này có màu khá đặc biệt khi vừa trắng nhưng lại vừa ngả tím nhìn khá lạ và đẹp mắt. Hoa của cây mọc rất nhiều tập trung tại một vùng, thường gọi là cụm, trên cây có nhiều cụm và từ các cụm hoa đó quả sẽ phát triển lên. Quả ca cao rất đặc biệt, quả dài, thân qủa thuôn, đầu quả nhọn, dọc thân quả có các khía chạy từ cuống đến đỉnh quả. Quả khi non sẽ xanh sau đó chuyển vàng, rồi dần dần đỏ tía, đậm màu. Ở vỏ quả cũng vậy khi non thì hơi sần còn càng về sau vỏ quả càng nhẵn và cà càng bóng.

Khi quả đã chuyển sang màu đỏ tía thì có thể thu hoạch ca cao.

Tuy vậy ca cao hiện có 3 loại ở nước ta, một loại khi chín màu vàng tươi, một loại màu đỏ còn một loại màu đỏ và có các vệt màu vàng ở các khía.

Có khá nhiều câu hỏi về ca cao xem đây là loại lương thực hay là loại công nghiệp thì câu trả lời ca cao là loại cây công nghiệp nhé, và còn là loại cây công nghiệp lâu năm, vì cây này là cây chỉ được thu hoạch lấy quả làm nguyên liệu sản xuất , từ quả ca cao mới sản xuất ra các loại mặt hàng như kem, bánh kẹo,.... chứ còn nguyên quả ca cao tươi thì không ăn nổi.

Ngoài ra để mà gọi là cây lương thực thì cây phải cho ra sản phẩm làm các loại thức ăn thiết yếu được dùng chủ yếu trong các bữa ăn như lúa, lúa mì hay là ngô,... còn ca cao thì không phải và cũng không quá cần thiết trong bữa ăn hàng ngày.

Cây này thường chỉ hợp trồng ở miền Nam mà thôi còn với khí hậu miền Bắc, mùa thì quá nóng, mùa thì lạnh cắt da cắt thịt, mùa thì nồm ẩm,... tóm lại là khí hậu khác biệt rõ rệt như vậy và có phần cực đoan thì không phù hợp trồng cây này, nên là nếu ai ở miền Bắc mà muốn trồng ca cao thì không nên, tuy không phù hợp nhưng vẫn trồng được nhé nhưng mà cây sẽ khó sống và có sống thì cũng không phát triển tốt được.

Cây ca cao chỉ phù hợp với nơi có khí hậu và nhiệt độ trung bình loanh quanh khoảng 25-27 độ và các vùng đất có độ ẩm cao khoảng 70% thậm chí là 80-85% độ ẩm.

Cây ca cao được trồng nhiều nhất ở đâu

Để nói về số lượng thì hiện nay ca cao trên thế giới được trồng nhiều nhất ở Tây Phi do nơi đây khí hậu rất phù hợp cũng như đất rộng. Còn ở nước ta  thì ca cao được trồng nhiều ở miền Nam, có cả miền Trung nhưng nếu để nói về số lượng thì đặc biệt là ở tỉnh Đắk Lắk với số lượng cũng như chất lượng vượt trội hơn so với các nơi khác.

Nếu trồng cây ca cao đảm bảo đầy đủ về kỹ thuật , chăm sóc đúng : 

Vùng trồng ca cao nên không quá cao và phải không bị khô hạn, lượng mưa hàng năm nên ở mức từ 1500 đến 2000 mm.

Ca cao có thể trồng trên khá nhiều loại đất từ đất phù sa đến đất kém dinh dưỡng. Miễn là đảm bảo trồng ở nơi gần nguồn nước là được. Khi trồng bất kể trồng từ hạt hay cây giống thì cũng nên để mật độ ca cao là 3x3 mét. Phải chú ý bố trí lưới hoặc cây xen kẽ để chắn gió cho ca cao con vì ca cao non dễ chết do gió cũng như ánh sáng mạnh.

Áp dụng đầy đủ kỹ thuật khi trồng ca cao như bón phân, tưới nước cũng như che chắn cây theo từng giai đoạn.

Nếu đảm bảo trồng đúng kỹ thuật và thời tiết khí hậu thuận lợi thì có thể thu hoạch quả sau khoảng gần 2 năm nếu trồng từ cây giống. Còn nếu trồng từ hạt thì phải trồng 5 năm, nếu điều kiện cực kỳ thuận lợi thì phải trên 3 năm mới có thể thu hoạch. Tuy nhiên cây này có thể thu quả rất lâu, phải trên 30 năm cây ca cao mới hết giá trị thu hoạch quả.