Hướng dẫn cách nuôi cá tầm nước ngọt

Là giống cá nước ngọt đã xuất hiện từ rất lâu trên thế giới và có rất nhiều loài phát triển khác nhau, ở Việt Nam hiện nay cá tầm nước ngọt có 4 giống cá tầm phổ biến là cá tầm nga, cá tầm siberia, cá tầm trung quốc và cá tầm sterlet.

Cá tầm là một trong những giống cá nước ngọt lớn nhất, chúng có thân hình dài thuôn, da cá dày và nhám và cá tầm không có vảy. Vây cá nhỏ và vây lưng gần như không có, lưng cá có các đốt xương sụn lồi lên, đầu cá to, ở phần miệng có các râu dài và dày, miệng cá không có răng.

Cá tầm có tuổi thọ rất cao và tuổi thọ tùy theo môi trường sống, con cá tầm có tuổi thọ lâu nhất được xác định lên đến hơn 100 năm tuổi.

Tuy nhiên với đa số giống cá tầm thì khoảng 10 năm tuổi trở lên là chúng sẽ được coi là trưởng thành, cá tầm khi trưởng thành có độ dài khoảng 1,6 mét trở lên và nặng khoảng 20 kg trở lên. Nhưng ở thị trường thịt cá thì cá tầm khoảng 2,5 đến 3kg một con là có thể thu hoạch đem bán.

Kích thước ao nuôi hoặc bể nuôi có thể có diện tích khoảng 100 mét vuông trở lên, có thể làm ao theo hình vuông, chữ nhật hoặc tròn đều được. Độ sâu của ao khoảng 1,5 mét.

Khi đào ao xong phải nạo vét bùn ở đáy ao cũng như phát quang, vệ sinh sạch sẽ môi trường xung quanh ao nuôi.

Dùng vôi bột rắc với mật độ khoảng 10kg trên 100 mét vuông ao rồi phơi nắng ao khoảng 3 ngày mới bơm nước.

Bơm nước vào ao đến khi mức nước cao khoảng 1 mét đến 1,2 mét. Sau đó lại để khoảng 3 ngày sau đó dùng thuốc saponin và các thuốc diệt các sinh vật ở đáy ao như ốc, giun tơ,… tùy theo loại thuốc bạn mua mà sử dụng theo hướng dẫn. Đợi đến khi có xác cá tạp nổi lên vì bị thuốc diệt thì vớt ra khỏi ao rồi mới thả cá vào nuôi.

Nhưng nhiều người chọn làm bể cá tầm hơn do loại bể bạt thường có đáy lót sạch hơn so với môi trường đất ao, vệ sinh cũng dễ hơn. Bể bạt làm cần dùng khung kim loại cắm sâu xuống mặt đất để đảm bảo chắc chắn rồi quây bạt xung quanh, bơm nước vào là có thể thả cá nuôi được rồi. Kích thước và các cọc quây tùy chỉnh theo loại bạn muốn sử dụng nhưng với bể bạt kích thước lớn để nuôi cá tầm nước ngọt thì nên gọi thợ hay các cơ sở chuyên lắp đặt bể bạt cho chăn nuôi chứ tự làm rất khó là mất nhiều thời gian. Ở bể cá tầm phải làm thiết bị giúp lưu thông dòng nước trong bể, kể cả trong ao cũng cần làm để môi trường nước trong bể được lưu thông liên tục.

Cá tầm nước ngọt giống

Là cá có chiều dài khoảng 15cm là nặng khoảng 50-100g 1 con. Bạn nên mua cá giống ở các cơ sở uy tín và chọn những con khỏe mạnh, bơi đều. Có một mẹo kiểm tra là khi thả cá tầm giống vào trong 1 chậu nước, nếu chúng bơi qua lại đều thì đó là cá nên mua còn khi chúng không bơi hay chỉ tập trung bơi qua lại hoặc ở yên 1 chỗ thì không mua.

Thả cá với mật độ khoảng 10 con 1 mét vuông.

Thức ăn cho cá tầm nước ngọt

Có thể cho cá ăn các loại ấu trùng côn trùng hoặc thức ăn công nghiệp như cám viên, cám cá,…. nhưng lên cho cá ăn các loại động vật nhỏ như tôm, cá nhỏ, các loại côn trùng, tôm tép, các loại cá tạp nhỏ,… xay ra rồi cho cá ăn.

Khi cho cá ăn lượng thức ăn bằng khoảng 3% khối lượng của cá, ngày cho ăn 2 lần mỗi lần cho ăn 1 nửa.

Vệ sinh ao cá

Do phải làm cho dòng nước lưu thông nên nhờ đó chất thải và thức ăn thừa trong ao cũng được lưu thông và được đẩy ra ngoài, bạn cần phải chú ý để chất thải xả ra không ảnh hưởng đến môi trường.

Các bệnh của cá tầm nước ngọt và cách phòng tránh.

Các bệnh về đường ruột do vi rút gây ra khiến cá bơi lờ đờ, bụng căng, hậu môn sưng đỏ, bạn có thể khắc phục bằng cách sử dụng viên sủi khử trùng 90%, cách sử dụng tùy theo từng loại thuốc bạn mua.

Bệnh rận cá khiến cho đầu cá, vây sưng to, cá bơi lung tung mất phương hướng, có thể khắc phục bằng cách vớt cá ra cho vào chậu nước muối có độ mặn 40% đến khi rận cá chui ra hết.

Bệnh do nấm thường là do loại nấm thủy mị khiến cho cá khi bị xây xước ngoài da do vận chuyển hoặc bất cứ lý do gì có một mảng nhớt trắng bao quanh vết thương, bệnh này khiến cá dễ nhiễm trùng và dễ chết hơn, khi phát hiện nên cho cá ra tắm trong nước muối có độ mặn khoảng 30% trong 15 phút để rửa sạch các lớp màng.

Thu hoạch

Đến khi cá nặng khoảng 2,5-3kg thì có thể thu hoạch. Thường thì nuôi cá khoảng 16 đến 18 tháng mới thu hoạch 1 lần, khi thu hoạch thì có thể thu hoạch từng con để bán dần hoặc thu hoạch 1 lần để bán số lượng lớn nếu có đầu ra.

Lời kết

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về cách nuôi cá tầm nước ngọt , có thể thấy cá tầm nước ngọt khá dễ nuôi nhưng lại khá lâu mới thu hoạch được nên đây cũng có thể là nguồn lợi nhuận tốt nhưng rủi ro cũng khá cao nếu xảy ra vấn đề về bệnh hay dịch, các loại bệnh mới do môi trường,… các bạn nên cân nhắc khi nuôi nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu mô hình cách nuôi cá lóc con làm cá giống để làm trang trại phát triển kinh tế hộ gia đình.