Cây mắc ca trồng bao lâu có trái?

Cây mắc ca có tên khoa học là Maccadamia. Đây là một loài cây thân gỗ, sống lâu năm. Nếu được chăm sóc tốt, trong điều kiện sinh trưởng và phát triển thuận lợi, cây mắc ca có thể sống tới 100 năm tuổi. Chiều cao trung bình của cây khoảng 2 - 18m, tán lá có thể rộng 15m. Cành cây có dáng tròn đều, lớp vỏ nhám.

Rễ của cây mắc ca là rễ chùm do đây là cây thuộc loại 2 lá mầm. Bộ rễ của cây ăn nông nên khả năng chịu gió bão của cây khá kém. Nếu trồng cây mắc ca để làm kinh tế thì cần trồng xen canh với các loại cây khác để tránh gió bão.

Lá của mắc ca cứng, hình bầu dục, chiều dài trung bình của lá khoảng 0.7 - 1.2m. Mép lá lượn sóng, đôi khi có răng cưa nhọn, bề mặt lá thường uốn lượn, gân lá nổi lên rất dễ thấy.

Hoa có màu trắng điểm hồng hoặc màu tím hồng, thường mọc theo chuỗi, mỗi chuỗi hoa có chiều dài khoảng 12 - 30cm. Là loại hoa lưỡng tính nên cây có khả năng tự thụ phấn. Tuy nhiên, mỗi chuỗi hoa có khoảng 200 - 300 bông thì tỉ lệ đậu hoa cho quả chỉ khoảng 15%.

Quả mắc ca có chiều dài khoảng 2,5cm, nặng 8 - 9g, lớp vỏ bên ngoài quả dày. Quả thường mọc thành chùm, mỗi chùm có 2-5 quả, Khi lớp vỏ bên ngoài quả chuyển màu từ trắng sang nâu rồi đen thì quả đã có dấu hiệu chín.

Hạt mắc ca cứng, dày 2 - 5mm. Hạt nằm bên trong quả. Đây là bộ phận thu hoạch và sử dụng chính của cây mắc ca. Nhân chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất vô cùng cần thiết cho sức khỏe con người.

Như đã đề cập ở trên, hạt của mắc ca là bộ phận thu hoạch và sử dụng chủ yếu. Hạt mắc ca giàu dinh dưỡng, mang lại hương vị béo ngậy nên được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại hạt”.

Về thành phần dinh dưỡng, trong hạt mắc ca có chứa chất béo không bão hòa, calo, protein, chất xơ, đường, đồng, sắt, magie, vitamin B6,...

Những tác dụng của hạt mắc ca có thể kể đến như sau:

- Cung cấp năng lượng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Hạt mắc ca cung cấp calo cùng các dưỡng chất khác, giúp cơ thể chúng ta duy trì năng lượng..

- Cải thiện chức năng chuyển hóa: Rối loạn chuyển hóa gây ra những căn bệnh như tiểu đường, tim mạch, đột quỵ. Các chất béo không bão hòa đơn trong hạt mắc ca có thể giảm nguy cơ bị rối loạn chuyển hóa, giảm mức độ nghiêm trọng với những người đang bị rối loạn chuyển hóa.

- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, sau 4 tuần ăn hạt mắc ca, nguy cơ mắc bệnh mạch vành có thể giảm đáng kể. Điều này là do acid béo không bão hòa đơn palmitoleic trong hạt mắc ca có tác dụng giảm lipid máu, hạ huyết áp, giảm nhiễm trùng, làm giảm lượng triglyceride - nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ.

- Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư: Cây mắc ca có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư do trong loại hạt này có chứa hàm lượng lớn tocotrienols, có thể chống lại các tế bào ung thư và flavonoid có thể tiêu diệt các gốc tự do gây đột biến tế bào.

- Tốt cho chức năng não bộ: Hạt mắc ca có chứa tocotrienol, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn trong hạt mắc ca cũng có thể làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, xoa dịu thần kinh.

- Tốt cho xương và răng: Trong hạt mắc ca có chứa phốt pho - một chất vô cùng cần thiết cho quá trình khoáng hóa của xương và răng. Đồng thời còn giúp phòng ngừa các bệnh về xương khớp do thiếu hụt canxi.

- Làm đẹp da: Acid palmitoleic có trong hạt mắc ca có tác dụng duy trì độ ẩm cho da, thúc đẩy nhanh quá trình phục hồi làn da, củng cố màng tế bào da, làm chậm quá trình lão hóa da do tuổi tác và các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.

- Hỗ trợ quá trình giảm cân: Acid palmitoleic có trong hạt mắc ca có tác dụng giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Chất xơ trong hạt mắc ca còn có thể tạo cảm giác no lâu, giúp chúng ta dễ dàng cắt giảm khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt, hỗ trợ vô cùng hiệu quả cho những ai đang muốn giảm cân.

Hiện nay, phương pháp trồng cây mắc ca phổ biến nhất là ghép cành. Nếu trồng theo phương pháp này thì khoảng 3 - 4 năm sau khi trồng, cây sẽ bắt đầu cho quả bói. Từ năm thứ 10 trở đi thì cây mới bắt đầu cho năng suất ổn định.

Trong năm, mùa thu hoạch quả mắc ca thường vào tháng 7 đến tháng 9 hằng năm. Thông thường, quả mắc ca có hình trái đào hoặc tròn như hòn bi, khi chín thì vỏ quả sẽ chuyển từ xanh sang nâu, vỏ quả khô tự nứt, bên trong chứa một hạt. Bạn có thể thu hoạch hạt khi hạt rụng xuống đất hoặc hái quả từ trên cây.

Sau khi thu hoạch, cần bóc vỏ của quả ngay trong vòng 24 giờ đồng hồ. Sau đó, bạn có thể tự sấy khô tại nhà hoặc mang đến các nhà máy chế biến mắc ca sấy khô. Việc sấy khô mắc ca cần được thực hiện trong hai tuần sau khi thu hoạch.

Đọc thêm Hướng dẫn cách trồng măng cụt