Atiso là gì? Atiso có tác dụng như thế nào?

Cây atiso là một loại cây thân gỗ nhỏ thuộc họ Cúc, có pháp danh khoa học là Cynara scolymus. Cây atiso là loại cây ưa khí hậu mát mẻ, phát triển tốt ở những nơi có nhiệt độ thấp. Do đó ở nước ta cây được trồng nhiều ở vùng Sapa và Đà Lạt. 

Cây atiso có chiều cao từ 1-2m. Thân cây màu xanh và được bao phủ một lớp lông mỏng màu trắng. Lá của cây có kích thước lớn, xẻ sâu thành các rãnh. Lá có màu xanh lục,có gai và cả hai phiến lá đều có lông. 

Hoa của cây là một cụm hoa lớn, được tạo thành từ các lớp hoa nhỏ. Các lớp hoa này trông như những chiếc vảy hình tam giác xếp chồng lên nhau. Hoa có màu xanh hoặc tím. Phần đế của hoa atiso có thể ăn được. 

Tác dụng chống oxy hóa do chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong cây atiso, phần đài hoa có chứa hai chất là Flavonoid và Cyanidin. Đây là hai chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Hai loại hợp chất này giúp bảo vệ tế bào tránh khỏi sự tác động của các gốc tự do và các chất độc gây hại khác. Nhờ đó duy trì sự cân bằng trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Cây atiso có khả năng giúp giải độc gan

Hai hợp chất cynarin và axit chlorogenic có trong cây atiso chính là hợp chất tạo nên khả năng giải độc gan của cây atiso. Hai loại hợp chất này có tác dụng giúp cải thiện chức năng của gan, tăng cường quá trình giải độc của gan. Bên cạnh đó còn có khả năng giảm sự tích tụ mỡ trong gan từ đó ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

Tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa của cây atiso

Trong atiso có chứa 285mg kali/100g atiso nên đây là nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể. Kali một loại chất có tác dụng làm giảm đầy hơi và thúc đẩy đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, atiso cũng chứa một lượng lớn chất xơ. Chất xơ có khả năng giúp cho sự di chuyển của thức ăn trong ruột trở nên dễ dàng hơn, giúp duy trì chức năng ruột và giảm nguy cơ táo bón, từ đó thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Do vậy, khi sử dụng cây atiso, sự kết hợp giữa hàm lượng kali dồi dào và lượng chất xơ lớn, atiso đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và cải thiện quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng

Khả năng hỗ trợ điều trị chứng dị ứng của cây atiso

Chất pyrethrum có trong cây atiso có khả năng ức chế sự hoạt động của chất histamin. Histamin là chất trung gian, đóng vai trò quan trọng trong phản ứng dị ứng. Do đó, khi sử dụng atiso sẽ có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng ở bệnh nhân.

Atiso có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt

Đã có một nghiên cứu thực hiện nhằm nghiên cứu khả năng làm giảm cholesterol huyết tương của chiết xuất từ lá atiso ở những người trưởng thành bị tăng cholesterol máu. Kết quả nhận về rất khả quan khi bệnh nhân sử dụng chiết xuất này đã giảm được 18,5% tổng lượng cholesterol xấu.

Tác dụng điều hòa huyết áp của cây atiso

Kali là một chất có thể giúp làm giảm nồng độ natri trong máu- một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng huyết áp. Do đó, với hàm lượng kali dồi dào có trong cây atiso, loại cây này có thể giúp điều hòa huyết áp bằng cách giảm nồng độ natri trong máu.

Tác dụng hỗ trợ giảm cân của cây atiso

Trong atiso chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên loại cây này lại có lượng calo khá thấp. Ngoài ra, atiso còn có khả năng kích thích tiết mật từ đó thúc đẩy quá trình phân giải chất béo. Do đó cây atiso có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt.