Đinh hương là gì? Dược liệu đinh hương có tác dụng gì?

Vốn có nguồn gốc từ quốc đảo Indonesia, đinh hương là một loài cây thân gỗ có tên khoa học là Syzygium aromaticum. Đây là một loài cây khá cao với chiều cao trung bình khoảng 12 - 15cm.

Là một loài thực vật thường xanh, đinh hương có các lá cây hình bầu dục nhọn, mọc đối nhau. Phần phiến lá khá dài.

Hoa của đinh hương mọc thành từng cụm nhỏ, dày chi chít và phân nhánh ở đầu cành. Quả mọng, dài,bên trong thường chỉ chứa một hạt duy nhất. Xung quanh quả có các lá đài. Sở dĩ người ta gọi nó là đinh hương bởi vì nụ hoa của nó trông rất giống với những chiếc đinh. Bên cạnh đó cũng là do cây tỏa ra hương thơm vô cùng nồng nàn.

Thông thường, những nụ hoa tươi của đinh hương sẽ được thu hái, làm sạch. Sau đó đem đi phơi khô để làm thành đinh hương. Muốn có được 1kg đinh hương khô thì cần có khoảng 8.000 - 10.000 nụ hoa đinh hương tươi. Điều này đã làm tăng giá trị của đinh hương, đặc biệt là ở những khu vực gặp nhiều khó khăn trong việc trồng loại cây này.

Thực tế cho thấy rằng, ngay từ xưa, đinh hương đã được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn hay làm thuốc. Ngày nay, đinh hương được chế tạo thành tinh dầu với những  tác dụng như làm đẹp, thư giãn,...

Theo nghiên cứu, đinh hương có chứa các thành phần hóa học như eugenol, acetyl eugenol, beta-caryophyllene, benzyl alcohol, eugenin,... Bên cạnh đó, đinh hương còn có hàm lượng lớn các khoáng chất (canxi, photpho, kali,...) cùng các loại vitamin B, C, E,...

Theo y học cổ truyền, đinh hương làm ấm tỳ vị, bổ thận trợ dương và giáng nghịch khí. Kết hợp cùng mùi thơm, vị cay ngọt, đinh hương có tác dụng vô cùng lớn trong việc điều chế các loại thuốc gây mê, giảm viêm, giảm đau,...

Trong y học hiện đại, đinh hương là nguyên liệu của các loại thuốc điều trị các chứng về khoang miệng (như hôi miệng, đau răng,...), các triệu chứng về đường tiêu hóa (như tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi, ợ hơi, buồn nôn,...).

Tác dụng kháng khuẩn của đinh hương cũng vô cùng mạnh. Nó có khả năng ức chế các loại vi khuẩn gây hại cho con người như trực khuẩn lao, viêm phổi, phó thương hàn,..

Ngoài ra, một số thành phần khác trong đinh hương cũng có tác dụng kích thích cơ trơn của tử cung ở phụ nữ hay điều trị chứng xuất tinh sớm ở nam giới.

Một số cách sử dụng đinh hương

Người ta thường sử dụng đinh hương dưới dạng bột hoặc tinh dầu. Thông thường, với những quốc gia châu Á như Việt Nam, đinh hương hương liệu để chế biến các món ăn mặn. Trong đó, một loại gia vị vô cùng thông dụng, xuất hiện rất nhiều trên thị trường mà có thể kể đến là ngũ vị hương. Từ loại gia vị này, bạn có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn như phở bò, cà ri, bò nướng BBQ,...

Đối với các loại nước uống, đinh hương có vị ngọt nhẹ cùng đặc tính nóng ấm nên có thể kết hợp với quế, cam thảo, rượu,... để tạo nên những loại thức uống ngon mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, đinh hương thường được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian như:

- Bài thuốc điều trị chàm: Chuẩn bị một lượng đinh hương vừa đủ cùng với 100ml cồn 75%. Tiến hành ngâm đinh hương trong dung dịch cồn khoảng 48 giờ rồi vớt phần bã ra, rồi sử dụng dung dịch này để bôi vào vùng bị chàm lở. Mỗi ngày bôi khoảng 3 lần.

- Bài thuốc điều trị rối loạn tiêu hóa, chứng đau bụng: Chuẩn bị khoảng 2g đinh hương cùng 6g sa nhân và 12g bạch truật. Đem những nguyên liệu này tán thành bột mịn, trộn thật đều rồi đi sử dụng với nước ấm. Mỗi lần sử dụng khoảng 2 - 4g, mỗi ngày sử dụng khoảng 2 - 3 lần.